EU-Farm-to-Fork: Menschen sollen Insekten essen

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Die EU hat zum neuen Jahr 2023 erneut die Genehmigung erteilt, Insekten (Hausgrillen) und Algenextrakte in Backwaren, Teigwaren und andere Teilfertigprodukte „für die allgemeine Bevölkerung“ mit beizumischen. Das ist inzwischen die dritte Insektenart, die in der EU als „Lebensmittel“ zugelassen wurde. Das vietnamesische Unternehmen Cricket One Co. Ltd hatte einen…
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